ウニトップブランド
品格、クオリティ、そして味の三拍子が揃った世界に通用する「トップクラス」のウニをご用意させていただきます。
北海道羅臼産 エゾバフンウニ 100g×2
Learn More市場で最も高値で取引される最高級の極上品のみをご用意。極上品がない場合やシケが続いた場合は1〜2ヶ月お待ち頂くこともございます。
北海道羅臼産 赤/エゾバフンウニ 120g
Learn More市場で最も高値で取引される最高級の極上品のみをご用意。極上品がない場合やシケが続いた場合は1〜2ヶ月お待ち頂くこともございます。
兵庫県淡路島産 由良 黒うに (ムラサキウニ) 約50g×2
Learn More一部の高級鮨店にしか卸さない黒ウニの特上品。潜水協会元会長の川勝代表と息子さんが誰も獲ってこれないような険しい場所から獲れる上物は他とは一線を画す特別な味。
兵庫県淡路島産 由良赤ウニ, 特上指定, 約50g×2
Learn More特上指定。深度が深いところに生息し、ダイバーでないと獲りに行けない幻と言われる赤ウニ。この素晴らしい見た目と味わいは生涯忘れられないものとなるでしょう。
北海道産 昆布〆あわび入粒うに 160g
Learn More塩で和えた白ウニの上に、昆布〆の蝦夷あわびを乗せた贅沢の極みとも呼べる塩ウニ。ウニ粒の食感と柔らかい蝦夷あわびの組み合わせは贅沢なひと時を演出させてくれます。
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[浜中 小川水産] 小川のうに【上品/250g】エゾバフンウニ](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/h/a/hamanakaogawa-bafun-250.jpg)
北方四島産 (天然), エゾバフンウニ, 上品指定, 約250g
Learn Moreトップブランドと名高い浜中小川の「上品」指定。セリ番号は上で高値で取引される銘店御用達の最高級ウニです。
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[浜中 小川水産] 小川のうに【赤/上品/大箱 300g】](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/h/a/hamanaka-ogawa-300-2.jpg)
北海道産 (浜中・根室近郊), エゾバフンウニ, 大箱, 上品指定, 300g以上
Learn Moreウニトップブランドの浜中小川のエゾバフンウニ。セリ番号が高く、色味が美しい上品のみ。
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[マルキ平川水産] 生ウニ【上物指定/250g】エゾバフンウニ](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/m/a/maruki-hirakawa-2.jpg)
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[羽立水産] はだての生うに【白/レギュラー/大箱 300g】](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/h/a/hadate-no-uni-2.jpg)
北海道産 キタムラサキウニ、折詰 (大箱)・並び・レギュラー品、約300g
Learn Moreレギュラーの中でも競り番号の高い、極めてスペシャルに近い上物だけをお手配させて頂きます。
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[羽立水産] はだての生うに【白/スペシャル/大箱 300g】](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/h/a/hadate-no-uni-1.jpg)
北海道産 キタムラサキウニ, スペシャル指定, 大箱/300g
Learn More海外からも引き合いが強く、常にセリ番号上位にいる入手困難な羽立のスペシャルうに。セリによる価格変動が大きいため、随時金額を変更させて頂きます。
![〈東京／豊洲・マルツ尾清〉[虻田 小川商店] おがわの生うに【特選/250g】キタムラサキウニ](https://www.easternjade.jp/media/catalog/product/cache/2a2764f03c376ed69da2e9d4973fd74b/a/b/abuta-ogawa-shiro-200.jpg)